2016年08月10日(水) 【ネット通販が一般化した現代。皆さんの中には蟹通販】 ネット通販が一般化した現代。 皆さんの中には蟹通販を利用したことがある方も多くいらっしゃると思います。 しかし、生鮮食品を通販で取り寄せるというスタイルに関しては、簡単には信用できないかもしれないですね。 ほんの十年ほど前であれば、通信販売で本当に美味しい蟹が届いたという話は皆さんの周りでもあまり聞かれなかったでしょう。 しかし、現在では店でも売っていないような、美味しく新鮮な産地直送の蟹を通販で買うことができるケースも珍しくありません。 よく蟹の旬ということを言いますが、蟹は年中いつでも獲っていいものではなく、省令によって解禁日が決められています。 無秩序な乱獲を防ぐためにも、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、その期間以外は漁をしてはならないという規制がなされています。 毎年の蟹シーズンに一番乗りするためには、解禁日がいつ頃になるのか、ちゃんと調べておくことを意識してください。 タラバガニの場合、どんな個体を選べばよいでしょうか。 とにかく、雄を選ぶのがおすすめです。 雌は、栄養を卵に費やして産卵するのでタラバガニを食べるときにぜひ味わいたいおいしい脚肉を食べたければ雄の方が圧倒的においしいのです。 そして、甲羅の中央に並ぶ突起の数を確認してください。 6個並んでいれば、タラバガニに間違いなく、4つしかないのは、実はアブラガニなので、似ていますが別の種類です。 蟹の魅力を最も味わい尽くせる食べ方は、たっぷりのお湯で茹でる茹で蟹、そして蟹鍋を推させてもらいます。 大の蟹好きである私もはっきりそう思います。 蟹刺しなど、生で味わうのも本当に新鮮な蟹ならいいのですが、少しでも鮮度が落ちると、途端に味も悪くなってしまいます。 蟹の食べ方として塩茹でや鍋が良いと言われる理由がそれです。 それなら多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。 風味に繊細さが感じられなかったり、なんとなく物足りないときは、土佐酢などのタレを少し工夫するだけで、色々な味わいを楽しめるので飽きがありません。 買ってもいない蟹が突然家に送られてくる。 それが最近有名になってきた「蟹通販詐欺」、またの名をカニカニ詐欺です。 よくあるケースでは、代引きで送られてきて、家族が買ったものと誤信し、支払いに応じてしまう人が少なくないようです。 詐欺なのだから突き返してもいいのですが、その場で払ってしまえるような金額ということもありますし、現実、蟹は届いているのですから、被害を訴えないケースが多くなっています。 少しでも変だなと思う荷物が来たときには、まずは詐欺ではないかと疑ってみるのがいいでしょう。 18:48 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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