2016年09月09日(金) 【ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。ほとんどの】 ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。 ほとんどの方は、ズワイガニなら全体的な大きさと、脚の長さや太さを見て選ぶ方が多数派でしょう。 それは当然のこととして、同じくらい欠かせない観点を知っておきましょう。 持ってみて重みは感じられますか？どんなに大きくても、さっぱり身がないという話は他人事ではありません。 ずっしりと重いかになら、中身スカスカではないでしょう。 蟹の調理の仕方においては、蟹が今、どういった状態であるかにより注意点が異なってきます。 中でも特別気を付けた方がいいことは、蟹が冷凍保存してあった時に、どうやって解凍するかということです。 大多数の方が解凍の時間が勿体ないからと、水の中で蟹を溶かそうとして浸します。 そうした場合、蟹の旨みが楽しめなくなってしまうので、多少時間はかかりますが、ゆっくり冷蔵庫の中で解凍しましょう。 今も昔もご馳走の定番といえば蟹ですよね。 最近は、蟹通販を使えば、新鮮で美味しい蟹をいつでも注文することができます。 しかし、蟹通販の業者は玉石混交であり、詐欺まがいの業者や、他と比べて高すぎるところもあるので、少しでもお得な業者を選びたいものです。 多くの通販サイトを眺めていくと、一番安いのはどこか、見当をつけられると思います。 高価すぎる店は嫌ですが、安すぎるのも考え物です。 品質やトラブルのリスクなど、どこかに落とし穴がないか、確認するクセをつけましょう。 蟹の名産地といえば全国にいくつかありますが、代表的なのは、やはり北海道でしょう。 北海道の漁場では、実に多くの種類の蟹が水揚げされます。 蟹の品種によっては北海道を上回る名産地もありますが、それらの要素を踏まえても、全体的にはやっぱり北海道の蟹が一番です。 しかし、実際に北海道に行ってみると、海外から輸入した蟹を北海道内でも売っていることがままあり、少しがっかりさせられます。 かにを食べたい、でも高くて何度も食べられないと一度は考えた方がいるのではないですか。 はずれがない方法としては、一定以上の量を市場で直接買い、交渉すれば文句なく安く買えます。 一般的には、小売店や百貨店よりもずっと安く買えるのでおすすめです。 今はかに通販も充実しているので、よく調べれば家にいても安く買えます。 23:48 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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