2016年11月09日(水) 【絶品の蟹を楽しみたい場合に、店や通販で売って】 絶品の蟹を楽しみたい場合に、店や通販で売っているものを買う以外にも、意外かもしれませんが、温泉へ行くという手段です。 中には蟹で有名な温泉地もあるからです。 蟹が獲れる場所からほど近いところにある温泉地であれば、行く時期によっては蟹、そして温泉、両方が贅沢に味わえると思います。 しかし注意点が一つあり、温泉であればシーズンは関係ありませんが、蟹には時期があるのできちんといい時期を狙って行きましょう。 中華料理は数あれど、中でも上海蟹をご存知でしょうか。 この蟹は、高級料理として認識されていますが、元来、上海蟹という名称で呼ばれるのは、中国全域で漁獲される淡水蟹の中でも、揚子江下流域で見られ、これを指して上海蟹というのです。 また、甲羅が手のひらより一回りほど小ぶりではありますが、通年売られていますので、どの時期に行ったとしても食すことはできますが、メスの場合は多くの卵を含んでいる10月あたりと、オスでは、上海蟹の白子のまろやかな食感がとりわけ１１月ごろにピークを迎え、最高においしい一品として重宝されています。 シーズンになると、大手ショッピングサイトでも、かに通販がおいしそうなかにの写真をたくさん載せています。 通販で生鮮食品を買うのをためらう人もいます。 どこが良いか心配な人が増えているのも事実です。 質のいいかにを通販で買いたい、そういう方のためにテレビ通販があるのです。 テレビ番組はどこも、扱う商品を厳選しています。 産地でも有名な業者の品が多く、失敗したという話はほとんど聞きません。 シーズン前から、かに特集の放映日時をチェックしておきましょう。 かにを食べたい時、かに通販が品質、価格の面で圧倒的に便利だとは知っていますが、多くのお店があって、かにも、こんなに色々あったかと思うほどの豊富さです。 これだけのお店やこれだけのかにの中で今食べたい旬のかにを選ぶのは、楽しい作業ではありますが難しくもあり、終いには人を見てもかにに見えてくるなんてことになるかもしれません。 では、達人の意見を参考にしてみましょう。 基準となるのは人気です。 行列店と同じで利用者が多ければ多いほど売れ残りが発生しづらく新鮮なものを扱えるので、それを基に選ぶのです。 そんなことぐらいなら考えれば誰だってわかると思うかもしれませんが、その点を押さえるだけで結果が変わってくるのです。 人気が今どこに集中しているのかを探るには、デイリーランキングや売れ筋ランキングなどをこまめにチェックするのが効率的です。 何度かいろんなかにを楽しむうちには舌もそれなりに肥え、自分の嗜好にあったかにが思いもかけないお店でわかってくるはずなので、きっと、世界一美味しくて自分に合ったかにと販売店に出会えるはずなのです。 毛蟹を選ぶとき、いくつか注意点があります。 まず、獲れた時期です。 大きめで、身がよく詰まった状態で獲れる冬は、この時期に獲れた個体を買いたいものです。 実際に見て買えるなら、見た目の色や大きさ、持ってみてズシッとくるかです。 なるべく触ってみて、感触のよい、ずっしりと重いものにしてください。 身が詰まっている様子は見た目にもわかりますし、持ってみれば直に感じられます。 実店舗でも通販でも、評価の高いお店を探すことで大はずれのない買い物ができるでしょう。 11:24 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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