2016年12月02日(金) 【タラバ蟹や毛蟹など、蟹の種類には色々あり】 タラバ蟹や毛蟹など、蟹の種類には色々ありますが、よく名前が知られているのはズワイガニですね。 蟹本来の旨味や、繊細な味わいに優れています。 一度その味わいを知ってしまうと、他の蟹など比べ物にならないと気付くでしょう。 一口にズワイガニといっても、産地ごとに様々な呼び名がありますが、識別のため、脚にタグが付けられています。 タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。 ズワイガニに限らず、ブランド蟹の購入時にはタグが付いているかどうか、まずはチェックしてくださいね。 日本人の多くは、食べ放題で出てくる蟹はあまり美味しくないものだというイメージや実体験をお持ちですよね。 しかし、食べ放題の良し悪しもピンキリです。 最近では、ただ安いだけでなく、美味しい蟹を食べられる食べ放題もあります。 普通のお店ではなく、蟹専門店や、北海道や山陰など名産地での食べ放題コースでは、蟹の中でも特にグレードの高い蟹に舌鼓を打つことができます。 ですが、正真正銘の極上ランクの蟹を食べたい方ならいわば安心が担保されているブランド蟹を選ぶのが結局は無難な選択でしょうね。 ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。 誰でもズワイガニを選ぶときまあ、大きければいいという感じで購入していると思います。 大きさもさることながら、もっと重要なことを強調したいのです。 かにの重みを調べていますか。 食べようとしたら、中身スカスカのかにだったという痛い話を聞いたことがあるでしょう。 重みは中身の充実度を示しているのです。 ネット通販が一般化した現代。 皆さんの中には蟹通販を利用したことがあるとか、知人が買っていたとかいう方もいるでしょう。 しかし、生鮮食品を通販で取り寄せるというスタイルに関しては、気にされる方もいるのではないでしょうか。 ほんの十年ほど前であれば、通販は店頭販売より一段劣るものといわれ、通販で良い蟹が買えるという話はほぼ有り得ないものとされていましたね。 ところが、ここ最近ではピチピチした産地直送の蟹を通信販売で扱う店舗が増えてきたのです。 お歳暮にかにを贈る方もいらっしゃるでしょうが、ここだけの話、注意してほしいことがあります。 何が大事かというと、たくさん並んだかにの中から、手間を惜しんで店側に選ばせてしまうのはいけません。 とてもよくある話ですが、プロの見る目は確かだろうと思い込んでしまうと、見た目は変わらなくても、どこかに問題のあるかにを買うことになるかもしれません。 大事な方に贈るかにならば、信頼関係のあるお店で買いましょう。 04:54 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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