2016年12月08日(木) 【「訳あり」の蟹と聞くと、なんだか怪しいと思う方もいるか】 「訳あり」の蟹と聞くと、なんだか怪しいと思う方もいるかもしれませんが、あえて皆様にお勧めしているのにはお得な根拠があります。 まず、普通のお店で蟹を買うとすると、ごく当たり前の蟹をごく当たり前の値段で買うだけなので、特にお得だと感じることはありませんよね。 通販と実店舗の違いはここなのです。 蟹通販ならば、商品の見栄えを気にしなければ、キズモノの蟹を安く買いたいお客様向けに「訳あり蟹」として売っており、確かに蟹の味自体には影響しませんから、考えようによっては大変お得です。 ネット通販が一般化した現代。 皆さんの中には蟹通販を利用したことがあるとか、知人が買っていたとかいう方もいるでしょう。 しかし、通信販売で本当に美味しい蟹が届くのか気にされる方もいるのではないでしょうか。 ほんの十年ほど前であれば、本当に質のいい蟹を通販で買えたという話はそう簡単には信じられませんでした。 一方、近年では、昔はなかなか買えなかった、産地直送の新鮮な蟹を通販で買うことができるケースも珍しくありません。 モクズガニはズガニという名前でも呼ばれます。 どちらかというとモクズガニの方が多数の人が耳にしたことがあるのではないでしょうか。 モクズガニは河川でみられるカニで、鋏の毛が特色として挙げられます。 甲羅が小さく、手のひらより一回り小さい大きさですが、それにしては比較的脚が長いことが特徴として挙げられます。 専らお味噌汁や炊き込みご飯として、たくさんの人に愛されています。 蟹を楽しむなら色んな種類を知っておきたいもの。 人気の蟹の一つとして花咲蟹が挙げられます。 初めて聞いた方もいるでしょうか？タラバガニの仲間に分類される花咲蟹は、道東は根室や釧路でのみ漁獲される蟹であり、そのコクのある味わいは上品で食通好みです。 花咲蟹には独特の甘い香味があるほか、その身には柔らかさもあって味は絶品と言われ、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。 花咲蟹が最も美味しい時期は、夏から秋にかけてと言われます。 幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。 かには国産と外国産で、味に違いがあるのでしょうか。 タラバガニを食べ比べすると、おおむねどこでとれてもまあ同じ味と一般に知られています。 一方、ズワイガニは国産と外国産の味の差が大きいという説が主流です。 国内でもズワイガニは産地の名がブランドになるわけで、ある程度ブランド固有の味があるわけで、日本国内でも顕著に味が違うなら、外国産は味が違うというのも、もっともです。 08:54 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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