2017年03月10日(金) 【かにのシーズンはじめに、テレビでか】 かにのシーズンはじめに、テレビでかにを特集していました。 通販のかにもありました。 量も味もとても魅力的だし、ちょっと不安もありましたが、送料無料が決め手になり注文しました。 実は、生鮮食品を通販で買うのは初めてでした。 どんな商品かなと半分心配、半分わくわくしていました。 届いたかにを調理して一安心しました。 ぎっしり身が入っていました。 食べてみると濃い味で、新年早々みんなにこにこでした。 今でも家族でかにの話をします。 今年も買いたいです。 我が家では蟹通販をよく利用するのですが、主人が特に蟹好きで、ほとんど全てを一人で食べてしまうくらいですから、よほどの「蟹通」です。 私も子供も蟹は嫌いではないですし、できれば家族揃って美味しい蟹に舌鼓を打ちたいものです。 そこで、我が家で定番になっているのがポーションタイプの蟹です。 解凍すればすぐに使え、殻ももう取り除いてあるので、蟹しゃぶや蟹鍋など、家族で囲む料理には特に、面倒な手間がかからないので大変便利です。 小さいお子さんがいらっしゃる家庭でも、殻が剥いてあるので、蟹を楽しむことができるので、子持ちの家庭には特にお勧めです。 紅ズワイガニは、ズワイガニの代用ともっともらしく言われますがそれは思い込みかもしれません。 今まで紅ズワイガニを食べた記憶をたどっておいしいと思ったことがないならおいしい紅ズワイガニを味わったことがないだけだと思います。 紅ズワイガニは鮮度が命で、新鮮なら誰もがおいしいと言います。 すぐに鮮度が落ちてしまうのでどうにも誤解されがちです。 全国各地で美味しい蟹が獲れますが、中でも多くの方が真っ先に連想するのは北海道をおいて他にありません。 北海道の漁場では、実に多くの種類の蟹が水揚げされます。 品種によって多少の差はあれど、それらの要素を踏まえても、全体的にはやはり北海道に軍配が上がるでしょう。 ところが、現実には、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースも多くあります。 よく見て選びたいですね。 モズクガニは意外とメジャーなかにです。 とても有名なブランドがにの上海ガニとかなり近い親戚に当たります。 上海ガニと似ていないのは背中の黒く細かい模様で、成長すると甲幅８センチと、小さめのかにです。 重量は全体で１７０～１８０グラムが一般的として出回っています。 そして、雌より雄の方が小さいというのが一般的です。 丸ごと使えるかにとして、日本では昔からよく使われています。 07:54 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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