2017年04月09日(日) 【北海道に行った時、購入したことがある】 北海道に行った時、購入したことがあるお土産物屋さんから、広告のファックスが届き、かに通販なるものがどんなものか試すためという口実でかにを頼んでみました。 意外にも、産地で食べるのと変わらないといっても言い過ぎでないほどの味でした。 コンピューターが各家庭に行き渡るはるか前から、かにを宅配便で全国に販売する会社はあったらしいのですが、当時は、生ものの発送という画期的な試みが信用できる根拠もあまりなかったので、物好きな人が通販でかにを買ったのはいいのですが、評判が悪かったり、味に満足できないなんていう噂があったりしました。 しかし、冷凍技術や配達のスピード化など様々な進歩により、通販でも十分満足できる品質のものが味わえるようになりました。 一度利用してみては如何でしょう。 蟹通販というものをご存じでしょうか？ 実際に利用したことがある、または身近な人が買っていたという方もいるかもしれません。 しかし、通信販売で本当に美味しい蟹が届くのか気にされる方もいるのではないでしょうか。 ほんの十年ほど前であれば、本当に質のいい蟹を通販で買えたという話は皆さんの周りでもあまり聞かれなかったでしょう。 一方、近年では、店でも売っていないような、美味しく新鮮な産地直送の蟹をネット通販で取り寄せることが簡単にできるのです。 毛蟹の選び方、チェックポイントをお話しします。 まず、獲れた時期です。 寒い時期に最も身の詰まった、大きなおいしい毛蟹を入手できるのです。 その次に重視したいのは色艶はどうか、持ったときに手応えがあるか確かめてください。 通販では難しいですが、できるだけ新鮮そうな、重たいものを選びましょう。 色艶のいいかにはやはり新鮮ですし、重たいかには身がぎっしり詰まっています。 そして、定評のある販売店を選べば、はずれは少ないと考えられます。 かにといえば脚肉、の方も多いですが、味噌でかにを決める方もたくさんいます。 味噌でかにを選ぶとすれば、もちろん毛蟹ですよね。 味噌は独特の香ばしさで、冬の楽しみにしている方が多いでしょう。 もう少し手頃なお値段でかに味噌を味わいたいなら、一度ワタリガニの味噌に挑戦してください。 小さめサイズのものが多いですが、独特の味わいを楽しめます。 蟹を買おうとするときの注意点。 それは、選択方法が大事になってきます。 一口に蟹といえどもいろいろな種類がいるので、様々な選び方があるのです。 例として、ズワイ蟹を買おうとする場合には、大切なのは、腹側を見ること、これが重要です。 ポイントは腹側の色で、白いものはやめて、アメ色をしているものを選ぶのがいいでしょう。 あわせて、甲羅の硬さによっても判断でき、硬い物の方がより良いです。 08:12 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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