2017年05月01日(月) 【選択を誤った場合、本来は美味し】 選択を誤った場合、本来は美味しいはずの蟹の良さが味わえないことになります。 美味しいカニを味わうために、選び方が大事です。 美味しいタラバ蟹を見極める方法は、留意する点は重さをみることで、これがまず大事なポイントです。 また、汚れのない甲羅ではなく、良いものは汚れていて、硬いです。 そういうものを選びましょう。 よくお得で便利だと言われる蟹通販。 その利用時に、どうしても疑ってしまうのは、新鮮さが心配だという部分ではないでしょうか。 蟹通販を初めて利用するという人の場合は、そんなに新鮮な印象はないのかもしれないですね。 しかし、その印象はズレています。 実際のところは、通販だったら新鮮さが落ちるなどということはないのです。 考えてみてください。 蟹通販は漁港から直送で蟹を送ってくるので、スーパーなどの店頭に並んでいる蟹と比べても鮮度が落ちないまま自宅まで届けられるのです。 モクズガニはズガニという名前でも呼ばれます。 どちらかというとモクズガニの方が思い当たる人も多いかもしれません。 この蟹は河川で水揚げされ、とりわけ鋏に生えている毛が特徴的です。 甲羅が小さく、手のひらより一回り小さい大きさですが、それにしては脚の方に着目すると、長いことが特色です。 専ら味噌汁にしたり、炊き込みご飯にしたりして食べられています。 近年では、かに通販のカタログやサイトをよく見ると、丸ごとのかにに加えてポーションが多いのが不思議ですね。 これは、殻をむいて中身を集めたという半加工品です。 缶詰にもある、むき身のかにのことです。 殻を取り除く面倒がないのは嬉しい話ですし、殻が割れたり、傷がついたりという訳あり品を加工することが多く、加工してあるのに比較的安いといった隠れた利点もあるのです。 ここのところ毎年、かに通販を使って買って食べるのが普通という流れになっています。 少し前には考えられなかったことですが、今はインターネット通販やテレビショッピングが充実していて、全国の水産業者から直に購入できるためです。 通販で生のかにの販売が増えており、これがけっこうおいしいので、もう、かにが食べたくなったら、近所のスーパーには行きません。 まずはかに通販、が当たり前になっています。 22:54 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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