2017年06月03日(土) 【松葉ガニのメスの呼び名がセコガニ】 松葉ガニのメスの呼び名がセコガニです。 一般的な松葉ガニと比較してサイズが小さいと思われていますが卵が甲羅の中に詰まっており全体に濃厚な味なので、松葉ガニよりも、通好みでファンが一部で知られています。 かにのシーズンの始め、１１月から１月の間しか漁の解禁期間が限られるのでめったに食べられないのです。 かに通販の目玉として、ポーションが多いのに気づいた方もいるでしょう。 ポーションとは、かにの身だけとして販売されています。 むき身のかにだといえます。 むき身の方が手軽に調理できるというのも強みですし、殻が割れたり、傷がついたりという訳あり品を加工することが多く、丸ごとの訳あり品よりも、さらに安いというのも、高く評価したい点です。 ワタリガニは特定の種類でなく、ガザミ、イシガニ類の総称と思ってください。 他の食用がにとは違って、脚を味わいたい方には向いていないのですが、たっぷり詰まった味噌は味噌好きをうならせています。 流通量は多く、庶民的な価格なので脚より味噌、と考えるなら十分満足できるかにです。 お手頃サイズでもあり、調理法も味付けもバリエーション豊かです。 花咲がには、幻のかにとして知られています。 根室の花咲漁港がその名の由来で、周辺で水揚げされるかにに見えますが、かにの仲間が真実で、ヤドカリが正しいのです。 しかし、かににそっくりであることと、味がほとんど同じなのでかにと全く同じ立場で一般に扱われています。 身の芳醇さと食べ応えで知られ、漁獲量が少なくあまり市場に出回らないので、非常に珍重されています。 今時のかに通販は、かにの種類、産地、量などすばらしいの一言に尽きます。 かに通販に初めて挑戦する方は判断基準がよくわからないので自分で選べずに困るでしょう。 なかなか決められない方には、ネットなどの通販人気ランキングも定評のあるサイトがたくさんあります。 安心して買えるような、おいしくてお手頃価格のかには多くの人気ランキングで、確実に上位にがんばっているのです。 06:42 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える [編集] 無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps! |