2017年08月01日(火) 【これからの時期が最も美味しい蟹。旬の蟹】 これからの時期が最も美味しい蟹。 旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、蟹本来の旨みを凝縮した、塩茹でか蟹鍋です。 大の蟹好きである私もはっきりそう思います。 蟹刺しなど、生で味わうのも本当に新鮮な蟹ならいいのですが、生のままという特性上、鮮度が落ちると味も良くありません。 蟹の食べ方として塩茹でや鍋が良いと言われる理由がそれです。 それなら鮮度の劣化によって味が落ちることもなく、いつでも美味しく食べられます。 塩ゆではシンプルな調理なので、そのままでは口に合わないかもしれませんが、醤油や土佐酢といった付けダレに手を加えれば、専門店さながらの味を楽しめるのでお勧めです。 皆さん、食用かにの種類をいくつ挙げられますか。 タラバガニは、どこの国でもよく食べられています。 そして毛蟹を思い浮かべる方も多く、その名の通り、全身が硬い毛で覆われています。 新鮮であるほど硬い毛が密集していて、これぞかに、という方はたくさんいます。 味ならズワイガニが一番、といわれるくらいかなり知られています。 とれる場所によっても味が違いますし、人それぞれ、好きなかにがあるのです。 同じかになら、もっと安く食べたいなと思っている方、いるのではないですか。 市場に買いに行ける方ならば市場でまとまった量を買えば安いことは確かです。 交通費と手間はかかりますが、よいものを安く買える可能性が大です。 また、市場に出向く時間がない方は、通販ならば家にいても安く買えます。 今時のかに通販は、かにの種類、産地、量などすばらしいの一言に尽きます。 かにを通販で買うのは初めての方にとってはどれを選んでいいのかわからず写真を見るだけで時間を費やしてしまうかもしれません。 そんな方におすすめなのが、人気ランキングのサイトでいくつかのぞいてみてください。 色々な点から見て、お値打ちと言えるかにはランキング上位には欠かさず選ばれているでしょう。 蟹を買うならブランド蟹がお勧めです。 色々な種類がありますが、よく名前が知られているのはズワイガニですね。 旨味や甘みの詰まったその味わいは多くの食通が絶賛します。 このズワイガニの魅力を知った人は、その他の蟹は今後、選択肢に上らなくなることでしょう。 ズワイガニには、産地やオスメスによっていくつもの種類がありますが、どこのズワイガニかを見分けるには脚のタグを見ればよいのです。 タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。 皆さんも、ブランド蟹の購入を検討する際には、タグが付いているかどうか、まずはチェックしてくださいね。 15:30 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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