2017年10月10日(火) 【「紅ズワイガニ？おいしくない」と、かにに詳しい方が言】 「紅ズワイガニ？おいしくない」と、かにに詳しい方が言うのですがそれは思い込みかもしれません。 これまで食べた紅ズワイガニはどれも大したことはなかったとすれば本当においしい紅ズワイガニをぜひ食べてください。 本当のところ、新鮮な紅ズワイガニならみんながおいしさを認めます。 なかなか新鮮なものを食べられないため素直においしいと言われにくいのでしょう。 ブランド蟹にもたくさんの種類がありますが、最も有名で人気があるのはズワイガニでしょう。 蟹の中でも随一の旨味や甘み、そして繊細な風味を持っています。 ひとたび味わえば、他の種類の蟹はもう食べる気をなくしてしまうかもしれませんね。 一口にズワイガニといっても、産地ごとに様々な呼び名がありますが、それを見分けるのが、脚に付けられたタグという目印です。 脚のタグは、ブランド蟹の品質や味の良さを証明するためのものです。 蟹の購入で失敗しないためにも、商品を選ぶ際には念のため、タグを確認することをお勧めします。 皆さんはどのかにを食べたいですか。 みんなに知られているのはタラバガニかと思います。 後は、毛蟹も有名ですね。 タラバガニと異なり、全身毛に覆われていて、タラバガニとはまた違った身や味噌のおいしさがこれぞかに、という方はたくさんいます。 身や味噌の味といえば、ズワイガニも固定ファンがいます。 どのかにも、独自の味わいがあり、それぞれに好きな方がいます。 蟹の旬がいよいよですね。 私が毎年心待ちにしている季節です。 何より蟹が大好きな私。 新鮮で美味しい蟹を味わうために、長期の休みを使って北海道へ飛ぶのが、毎年この時期の習慣です。 中でも気に入っているお店は、私の知り合いの人がオーナーでもある、函館にある蟹専門店です。 蟹の刺身、焼き蟹、茹で蟹、蟹しゃぶなど、美味しい蟹料理を、店主が腕によりをかけて作っています。 今年も既に予約を入れており、今から心待ちにしています。 蟹通販には多くの利点がありますが、中でもその一番の利点だと多くの方が口を揃えるのは、どこに住んでいようとも、蟹の名産地から新鮮な蟹を自宅に取り寄せることができる点に尽きるでしょう。 その点、何人もの人の手を渡って店頭に並ぶ蟹の場合、いくつもの工程を経て店に出ていますから、店頭に出る頃には鮮度はだいぶ落ちてしまっていたりします。 なので、新鮮さを重視して蟹を選ぶ場合、店頭で購入するよりも、蟹通販を利用するのが最もよいでしょう。 09:12 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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