2017年11月01日(水) 【ワタリガニは特定の種類でなく、ガ】 ワタリガニは特定の種類でなく、ガザミ、イシガニ類の総称と思ってください。 ズワイガニや毛蟹に比べればその脚は太くはありませんが代わりに、味噌はとてもおいしく味噌ならワタリガニ、というファンが多いのです。 水揚げ量の多いかにで、比較的手ごろな価格なのでかに味噌を堪能するのが目的なら打ってつけのかにです。 お手頃サイズでもあり、調理法も味付けもバリエーション豊かです。 ご馳走の代表格である蟹。 蟹といえば、とにかく種類が多いですよね。 種類ごとに味や風味は大きく違っており、好みも人によって違うので、通販で蟹を購入しようという人は、どの蟹はどんな特徴を持っているのか、よく知っておくことを大事にしたいものです。 色々な蟹がある中で、よく人気の品種と言われるものとしては、皆さんご存知の、タラバガニやズワイガニなどです。 どんな種類の蟹を買うとしても、選ぶ際にはサイズや新鮮さを基準にする人が多いようです。 今までにかに通販を利用した方、どこまで加工したものを買うかということで、産地でボイルしたものと、活かにとでどうしようと頭を抱えた方もいらっしゃると耳にします。 いくつかのかに通販を見る限り、かにの購入で決める場面では活かにが一押しです。 どこの通販で見ても、活かにが新鮮でおいしい、と考えるのが妥当です。 蟹通販に興味をお持ちの皆様へ。 多くの商品がある中で、初めての方でも安心して注文できるのはどういう蟹かというと、意外かもしれませんが、活きた蟹ではなく冷凍の蟹です。 ただし獲ってすぐに茹でたもの。 冷凍を勧められると、多くの方は意外に思うでしょう。 しかし、生の蟹は鮮度においては冷凍の蟹に優っていても、そこそこ手慣れた人でなければ簡単にさばくことができません。 茹で蟹はあれでいてなかなかコツが難しく、ご自宅ではやりづらいですから、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を購入するのが賢明だということになります。 新鮮なかにが手に入る時期になるとお店でも、かにに目が行ってしまうものです。 寒くなってから、熱燗でかに鍋を食べるとみんな納得のおいしさです。 かに鍋をよりおいしくしたいと思うなら、かにをスーパーなどで買うと少々もったいないので、市場まで足を運んで買ってくるともっと鍋をおいしくできるでしょう。 あるいは、通販で産地から直接買うのも近頃では常識です。 00:06 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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