2018年01月02日(火) 【通販で買えるかにの中でもタラバガ】 通販で買えるかにの中でもタラバガニの人気は衰えないのですが、大事な点を一つお教えします。 もっとお安い、アブラガニというかにがいて、そう簡単には見分けられません。 タラバガニだと信じて買ったら、何か違うと思ったらアブラガニだったことも実際にありましたのでまずは口コミなどをよく調べ、お店の評価もしっかり確認してください。 色々なかにの通販がありますが、同じブランドのかにであっても、ボイルしてあるものか、それとも活かににするかフリーズした方も少なくないでしょう。 通販のかにの加工法を選ぶ余地があるなら活かにが一押しです。 まず間違いなく、活かにの方が新鮮さやおいしさで勝っています。 色々な方から、一番おいしいかにはという質問が多いのですが、私の一押しはズワイガニです。 ズワイガニは、産地が直接かにの名前になるという地域で有名なかにばかりで、たとえば松葉ガニ、あるいは越前ガニという有名ブランドのズワイガニを選べば、高水準のおいしさを味わえます。 値段の点ではどうしても高めですが、有名ブランドのかになら味噌までしっかり堪能できます。 通販でかにを注文したいけど、鮮度はどうかと気にする方もいるようです。 少し前まで、通販のかにというと市場で買うより鮮度が劣るというのが当たり前でした。 今どき、そんなことをいう人はほとんどいません。 産地で加工した品をそのまま宅配できるようになって、通販でも市場で買って送るのと全く変わらないおいしくて鮮度もばっちりのかにを買えるようになりました。 ただし、かに通販にはトラブルもあるようです。 どの業者でも期待通りのおいしいかにを買えるとは言えませんから、お店を選ぶのはとても大事なことです。 皆さん、おすすめのかにの食べ方があると思いますが、おすすめは「焼きがに」ですね。 かにの醍醐味を十分楽しめますよ。 おいしく焼くには、解凍に気をつけてください。 表面が乾かないように、紙類で包んで、冷蔵庫で自然解凍しましょう。 半日程度のゆっくりした解凍を目指しましょう。 半解凍になれば包みを解き、殻付きで焼くと、うま味が殻に残り、水分も含んだ状態で食べられます。 水分が残っているからおいしいので、焼きすぎは禁物です。 03:24 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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