2018年10月01日(月) 【かにのシーズンはじめに、テレビ】 かにのシーズンはじめに、テレビでかにを特集していました。 通販のかにもありました。 量も味もとても魅力的だし、年内に送料無料で届くこともあり、購入に踏み切りました。 とはいえ、生鮮食品の通販は初挑戦だったため、商品が届くまでは、正直不安でしたが、かにはテレビで見たとおりの品で、食べてみると濃い味で、すばらしいお年賀でした。 今でも家族でかにの話をします。 今年も買いたいです。 様々な中華料理のうちでも高級料理の一つとして多くの人に知られているのが上海蟹ですが、上海蟹とは、中国で獲れる淡水蟹の中でも、揚子江の下流付近に生息している蟹を上海蟹と名付けています。 年間通して入手可能なので常に口にすることができますが、メスはお腹にたくさんの卵を内包した状態にある10月ごろと、上海蟹のオスの白子のねっとり感が最高においしくいただける時期が１１月辺りで、格別の味とされ、大切にされています。 今、食べられるかにの中で、一押しはという質問が多いのですが、勧めるのはズワイガニで、決して変わりません。 実は、その産地の名がついているかには、ほとんどズワイガニです。 それぞれの地域を代表するかになので、鳥取に松葉ガニあり、福井に越前ガニありで、地域の名前入りのタグをつけたズワイガニはブランドに恥じないおいしさです。 少々お高いのはブランド料だと考えてください。 有名ブランドのかになら味噌までしっかり堪能できます。 家での食事にかにが出てくるだけでパーティー気分になれた経験はたいていの方がお持ちでしょう。 丸ごとのかになどあった日には、みんなが笑顔になったはずです。 丸ごとのかにを手に入れたくても、小さなスーパーだといつも丸ごとのかにを扱っているとは言えません。 少し時間をかけて、産地直送の通販でかにを買うと安い、新鮮、規格を選べるという利点があるので、ぜひ挑戦してください。 皆が大好きな蟹。 蟹がよく獲れる地域として、日本一の知名度を誇っているのは、やはり北海道でしょう。 北海道といえば海の幸のメッカ。 多くの種類の蟹が獲れます。 蟹の品種によっては北海道を上回る名産地もありますが、トータルで言うならやはり北海道に軍配が上がるでしょう。 ところが、現実には、海外から輸入した蟹を北海道内でも売っていることも多くあります。 よく見て選びたいですね。 14:12 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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