2019年09月06日(金) 【ズワイガニのメスはセコガニという名称で】 ズワイガニのメスはセコガニという名称で呼ばれることがあります。 場所によっては、セイコガニ、香箱ガニといった呼び方もされています。 雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、普通よく行われる調理方法は、脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにする方法です。 逆に、セコガニはコンパクトなため、脚の身はあまりありません。 しかし、味噌、内子、外子の間が絶妙なバランスで、わりと、これらの部位を茹でた珍味としての食べ方がポピュラーです。 かにを食べたい、でも高くて何度も食べられないと思っている方、たくさんいるでしょう。 市場に買いに行ける方ならば一定以上の量を市場で直接買い、交渉すれば確実に安くなります。 お店経由で買うよりは安く新鮮なものが手に入ります。 また、市場に出向く時間がない方は、通販ならば流通コストを省いて安くなっています。 私にとって年末年始の特別な贅沢、それはかにです。 年の瀬の歌番組を見ながら食べるのが例年の楽しみで、少し早めに注文しておき、様々な産地や種類のかにの食べ比べをしています。 ただいつも困ってしまうのが扱う店の多さです。 毎年どのお店がいいのか目移りしてしまいます。 生ものなので信用できるお店の方がいいし未だにぜいたく品の貫禄十分ですし、それなりのお値段もしますから、払っただけのことがあったと満足できるものであって欲しいです。 そこで結局は口コミの評価を見られるだけ見て、その中で一番評価の良かったところを選ぶと、ハズレを引く確率をぐっと抑えられます。 かに通販なら、産地から持ち帰る大変な思いをしなくて済むので好きなだけ買えるのはいいですね。 さらに一軒で大量購入すれば、激安価格も夢ではありません。 他の通販でも良くある話ですが、かにをできるだけ安く買いたいと思うならば一緒に買いたい人をたくさん集めて かに通販で一括購入するのがいいでしょう。 注意点として、注文の品が届いた後、しばらくはご自宅でかにを保管しなければならないので、本当に全部置いておけるのか、確認しておきましょう。 ズガニと呼ばれている蟹がいます。 この蟹の正式名称はモクズガニです。 モクズガニという名称ならばご存知の方も多数いらっしゃるでしょう。 この蟹は河川で生息しており、鋏の毛が特色として挙げられます。 そして、甲羅が手のひらの大きさより一回り小さいほど小ぶりなのですが、それにしては比較的脚が長いことが特徴として挙げられます。 特に蟹のお味噌汁、あるいは炊き込みご飯として好まれています。 04:18 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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