2020年08月04日(火) 【蟹通販の利用を検討するにあたり、】 蟹通販の利用を検討するにあたり、多くの方が気にされるのは蟹が新鮮かどうかわからないということだと思います。 「通販」を誤解している人の場合、あまり新鮮ではなさそうな印象を抱いているかもしれません。 でも、それは誤解です。 現実には通販の蟹の鮮度が悪いということはありません。 何しろ蟹通販の蟹は漁港からダイレクトに送られてくるのですから、流通ルートを経てスーパーなどの店先に並ぶ蟹よりも、鮮度が落ちないまま自宅まで届けられるのです。 蟹通販に興味をお持ちの皆様へ。 多くの商品がある中で、確実に失敗しない種類といえば、生の蟹よりも冷凍の蟹です。 水揚げ後すぐに茹でて冷凍されたものを選びましょう。 冷凍を勧められると、多くの方は意外に思うでしょう。 しかし、生の蟹は専門店で扱うならいざ知らず、そこそこ手慣れた人でなければ簡単にさばくことができません。 茹で加減や味付けなどもコツが必要で、一般家庭では大変なので、そういった下処理が終わっている状態の商品を選ぶほうがいいのです。 ズワイガニのメスは、「セコガニ」と呼ばれます。 地方により様々で、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。 雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。 反対に、雄より小さいセコガニは脚の身も当然少ないのですが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、むしろ、このような部位を茹で珍味として愛されています。 蟹のシーズンは冬というイメージがありますが、蟹って実は水揚げできる時期が限られています。 省令で定められる解禁日に従って漁をしなければなりません。 漁業の秩序を守り、資源を保護するため、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、漁をその期間のみに抑える仕組みが整備されています。 蟹のシーズンに出遅れないようにするため、解禁日がいつ頃になるのか、ちゃんと調べておくことが大事だと覚えておきましょう。 蟹通販といえば、お得で手軽に蟹を購入できるものです。 しかし、それを利用する上では、いくつか気をつけるべき点もあります。 中でもタラバ蟹は注意が必要です。 タラバ蟹の購入時には、蟹の大きさや価格、そして新鮮な蟹が届くのかどうかを入念にチェックしましょう。 通販サイトでは、写真でしか商品を見ることができないので、画像だけではなく商品説明も必ず読んでおくことが大事です。 それから、多くの利用者がレビューを寄せていますが、これも意外と参考になるので見ておきましょう。 10:30 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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