2021年03月09日(火) 【上海ガニの話ですが、蒸しても、小籠包などにしても存在】 上海ガニの話ですが、蒸しても、小籠包などにしても存在感のある味なので、世界中に知られた高級食材です。 チュウゴクモズクガニともいわれ、中国を中心に生息地域は案外広いのです。 高級食材の割には、何でも食べるので正真正銘の侵略的外来種です。 放置すると拡散の可能性が大きいので、このかにの取引そのものを厳重に制限している国もあるのです。 テレビのバラエティでかにの話をしていて、通販でも売っているということで、たくさん入ったかにを探していましたし、おいしそうだったので送料無料も気に入って、初めてのかに通販に挑んでみました。 初めて生鮮食品をお取り寄せで買ったため、商品が届くまでは、正直不安でしたが、実際届いたかにはテレビの通り、ぎっしり身が詰まっていました。 味も文句なし、ウマウマで、すばらしいお年賀でした。 次のシーズンが楽しみです。 また購入したいです。 タラバガニを選ぶコツのお話です。 まずは、雄を選んでください。 雌は、栄養を卵に費やして産卵するのでタラバガニが最もおいしい部分、おいしい脚肉を食べたければどう考えても雄の方がおいしいのです。 そして、甲羅の中央に並ぶ突起の数を確認してください。 正真正銘のタラバガニは、突起が6つありますが、突起が4つの場合、それはアブラガニという似ていますが別の種類です。 寒い冬、美味しいものは数々あれど、味でも価格でもトップを譲らないのは、かにですね。 かにの出荷量１位を誇る地域から、送ってもらうのがいいに決まってます。 かにを通信販売で購入するのに当たって何を基準にすべきなのか悩む人も多いと思いますが、通販でかにを買うときの選び方の、これだけは気をつけたいポイントは以下のもので、それほど難しいものではありません。 教えるまでもないかもしれませんが、産地は当然こだわるべきです。 誰でも知っているような、かにで有名な地域で水揚げされたものなら、安心ですね。 産地が決まったら、いかに早くそこから届けてもらうかを考えることです。 最後の仕上げに、インターネットの口コミなどのお店の評判を基に自分なりのお店のランク付けをしてみれば、間違いのない選択ができるかもしれません。 一度は利用してみたいのが蟹通販。 業者を選ぶときには、たくさんの業者があって迷うかもしれませんが、そこで注意すべきポイントを紹介しましょう。 お客様のことを第一に考えている業者には、蟹の目利きに優れた、経験豊富なスタッフがいて、蟹の産地まではるばる、買い付けに行き、専門家のお眼鏡にかなった蟹を確実に仕入れてくるので、品質は保証されています。 品質後回しで価格を下げているような業者はダメです。 品質重視のところを選ぶのが、重要だといえます。 良い業者を選び、美味しく蟹を味わいましょう。 02:36 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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