2021年07月04日(日) 【そろそろ旬だし、蟹を買おうかなと思った時に】 そろそろ旬だし、蟹を買おうかなと思った時には気を付けるべきこと、それは選び方です。 蟹の種類によりけりで、選ぶ方法に違いがあります。 例えば、ズワイ蟹を買う場合を考えてみましょう。 この時には、大切なのは、腹側を見ること、これが重要です。 この時大事なのは腹側が白いズワイガニを避けることで、選ぶのに重要なのはアメ色のものを選択することです。 そして、甲羅の硬さによっても判断でき、硬い物の方がより良いです。 日本人の多くは、食べ放題で出てくる蟹はあまり美味しくないものだという印象をお持ちかもしれません。 確かにそういうところもありますが、全てがそうではありません。 食べ放題でも、本当に美味しい蟹をお得に味わえることもあるのです。 蟹専門の料理店や、北海道など蟹の名産地での食べ放題でなら、プロも認めた高品質の蟹をふんだんに振る舞ってくれます。 ですが、正真正銘の極上ランクの蟹を食べたい方なら食べ放題のお得さよりも、高くてもブランド蟹を取り寄せることを推奨します。 蟹通販が便利になった今では、以前にもまして、知り合いや家族に蟹をお歳暮で贈りたいという需要も増えてきたのではないでしょうか。 しかし、考えなしに送るのは危険です。 何より新鮮さが落ちてしまうと、風味や味わいも落ちていく上、最悪は、食あたりのリスクも孕んでいます。 危険回避の観点からも、鮮度や品質を大事にしている店かどうか、入念に確かめましょう。 相手が留守にしそうな時間がわかっている場合、そこを避けて発送するべきなのは言うまでもありません。 花咲がには高価なおいしいかにですね。 根室の花咲漁港がその名の由来で、周辺で水揚げされるかにの一種で、分類するとヤドカリというべきです。 見た目はかにと変わらず、味もかにとそっくりなので市場ではかにと一緒にして誰も問題にしていません。 身の芳醇さと食べ応えで知られ、漁獲量が少なくあまり市場に出回らないので、誰もが認める有名なブランドがにです。 蟹通販にもデメリットがあります。 それは何かというと、手元に届くまで商品を見ることができないことが真っ先に挙げられます。 蟹を買う際には身入りなどが気になりますが、実店舗ならそれを確認できますし、試食して選ぶこともできます。 蟹の品質だけでなく、茹でるときの塩加減などでも味が変わるので、自分にとって「アタリ」のお店を「行き付け」にすることもできます。 通販にはない利点です。 蟹通販が便利でお得だといっても、万能ではなく、実店舗では当たり前にできることが出来なかったりもするのです。 01:00 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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