2022年01月28日(金) 【今も昔もご馳走の定番といえば蟹ですよね。最近】 今も昔もご馳走の定番といえば蟹ですよね。最近は、蟹通販を使えば、全国各地で水揚げされた新鮮な蟹を自宅にお取り寄せできます。 ですが、広まってきたということはそれだけ多くの業者が参入しており、詐欺まがいの業者や、他と比べて高すぎるところもあるので、どこから買ってもいいというものではありません。 根気よく多くのサイトを見ていけば、格安に蟹を取り寄せることができる業者もあるでしょう。 とはいえ、安すぎる店には何かカラクリがありそうですから、品質やトラブルのリスクなど、どこかに落とし穴がないか、入念に確かめておきたいものです。どんな食品でもそうですが、おいしいかにを見極めたいなら、ブランドがにの中から探してみるなど検討してください。かにのブランドを知らなくても大丈夫です。ブランド品なら必ずどこかにブランド名が記されていて、そのかには、特定地域の漁港から送られたかにであることのみんなにわかる証明です。 言うまでもなく、それが味の保証となっているので、自信を持って産地を表示し、ブランドにしていると言えます。連日、ニュースで様々な事件が報じられていますが、気になったのが通信販売によるかにの送り付け詐欺だそうです。 オレオレ詐欺のように自分は大丈夫と思っていても、アンケートと言われるとつい警戒心を解き相手の術中にはまってしまいます。日本人の悪い癖が出て、相手に気を遣い、断りの言葉を言えないでいると、数日後に明らかにかにが入っていそうな見慣れぬ包みが届いた時には後の祭り、返品を申し出てもクーリングオフはきかないと脅かされ、結局は泣き寝入りする他ないのです。それとは違うケースに、最高級のかにだとカタログに記載し、購買欲をそそる写真を載せながら、売れ残りのかにやＢ級品のかにを押し付けられるなんてこともあるそうですが、詐欺といってもその手口は多岐にわたり、油断もすきもない世の中です。 このような詐欺にあうことなく美味しいかにを楽しむには、日頃からの情報収集が肝心です。 中華料理、いろんなメニューがありますよね。 そんな中、上海蟹をご存知でしょうか。この蟹は、高級料理として認識されていますが、そもそも上海蟹とは、どういった蟹を言うのかと言うと中国で獲れる淡水蟹の中でも、揚子江下流域で見られ、これを指して上海蟹というのです。季節を問わず手に入り、どの時期に行ったとしても食すことはできますが、メスでは卵を産む前の時期である10月頃がよく、これはお腹の中に多数卵を含むためです。 そして、オスでは、上海蟹の白子のまろやかな食感がとりわけ１１月ごろにピークを迎え、至高の味として多くの人に愛されています。 ズワイガニのチェックポイントというと、どこでしょうか。ズワイガニというと、おそらく全体の大きさだけを見て選ぶ方が多数派でしょう。それだけでは不十分です。それよりも大事な点もあると知れば、失敗はしません。大きさが同じなら、重たいかにを選んでください。 見た目が立派でも、中身のないかにだったという悲劇は後を絶ちません。ずっしりと重いかになら、中身スカスカではないでしょう。 19:00 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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