2022年06月21日(火) 【蟹通販というものをご存じでしょうか？ 実】 蟹通販というものをご存じでしょうか？ 実際に利用したことがある人も、ひょっとしたらいるかもしれません。 しかし、通信販売で本当に美味しい蟹が届くのかどうしても疑問が残るという人もいるでしょう。 今のようにネットが普及する前なら、通販の蟹は質が悪いものと相場が決まっており、良い蟹が買えた話はほぼ有り得ないものとされていましたね。 しかし今では時代が変わり、本当に質の良い蟹を当たり前に通販で買えるようになってきました。 活きた蟹をさばく際の手順をご説明しましょう。 甲羅側が下、お腹側が上になるように蟹を置きます。 そしてまず、腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。 包丁の根元の方を使い、甲羅が傷つかないように腹を正中から真っ二つにします。 その後、甲羅から足を取り外します。 腹の切れ目を中心に、手で折り曲げるようにして外しましょう。 この手順のとき、胴についたひだ状のエラや薄膜を指で外しておくといいでしょう。 蟹みそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。 ここまでで形になりました。 最後に、調理バサミや包丁で脚を切り、包丁で表面に切れ目を入れて、身を取り出しやすくしておく。 以上が蟹の捌き方の基本になります。 美味しい蟹を簡単に取り寄せることができる「蟹通販」。 初めての利用時には、誰だって一番良い業者を選びたいに決まっていますが、せっかくの蟹通販で損しないように、以下の点に注意してください。 お客様のことを第一に考えている業者には、目利きの専門家と呼べる存在がおり、蟹の産地まではるばる、買い付けに行き、専門家のお眼鏡にかなった蟹だけを確実に買い付けくる体制になっています。 いい買い物をしようと思えば、品質重視の業者を探すことがポイントです。 通販業者もピンキリなので、慎重に選びましょうね。 最近のブームである蟹通販。 これを利用すればお店に行かなくても、新鮮で美味しい蟹をいつでも注文することができます。 勿論、注意すべき点もあります。 蟹通販の業者は数が多く、中には価格や送料が他より大幅に高いところもあるため、どの業者から蟹を買うかという点は、慎重に考える必要があります。 多くの通販サイトを眺めていくと、一番安いのはどこか、見当をつけられると思います。 高価すぎる店は嫌ですが、安すぎるのも考え物です。 そのお店の口コミやレビューをチェックし、信用性を確認した上で、賢く通販を利用するようにしたいですね。 とれたてのかにが出回る頃にはかにを食べたくなるのは必然です。 寒くなってから、熱燗でかに鍋を食べると最高に幸せな味です。 そこで、もし時間とチャンスがあれば、かには近くのお店で買うのではなく、市場から直接手に入れると新鮮なかにを食べられます。 市場が近くにない方は、産地直送の通販を探すのも試してみる価値ありです。 01:24 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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